冬瓜燉雞湯的做法

食材：

冬瓜300克，雞半隻，姜1塊，蔥1棵，枸杞10克，鹽，雞精

步驟：

1、冬瓜洗淨去瓤去皮切塊，薑切片，蔥切段；

2、雞肉洗淨剁成塊，放入沸水加料酒焯去血沫，撈出洗淨瀝乾；

3、雞，薑片，蔥段，放入砂鍋中燉30-90分鐘，加入冬瓜燉20分鐘；

4、放入枸杞燜10分鐘，調入鹽、雞精即可。

小貼士：

1、雞湯盛出後撒入小蔥蔥花，味道更佳喲！

2、撒有蔥花的雞湯不能過夜，否則雞湯會酸。