絲瓜湯的做法

食材：絲瓜300克，雞蛋2個，小蔥2根，姜1塊，香油1勺。

步驟：

1. 絲瓜去皮洗淨，對半切開後斜刀切厚片，薑切片，小蔥切蔥花。

2. 雞蛋磕入碗中，加入半勺鹽打散。

3. 鍋中倒入適量清水，放入薑片煮沸，放入絲瓜煮3分鐘。

4. 倒入蛋液，用筷子拌勻，加入蔥花、鹽1勺、香油1勺拌勻即可。