燉雞湯的做法

燉雞湯

燉雞湯的製作方法比較有難度，雞湯看似製作流程比較的簡單，但是要想製作出色香味俱全的雞湯是非常耗時耗力的，雞湯在蒸煮的過程中就需要一個小時左右，而且雞湯屬於比較清淡的美食，適合所有年齡的人員飲食。 

首先提前準備一隻土雞，輔料就需要準備少許的鹽，蔥末，枸杞，幾片姜，提前把雞洗乾淨，準備好，在鍋中倒入兩碗水，把雞放進鍋中燒開以後，撇出所有的血沫，血沫完全去除乾淨以後，就可以把雞撈出來，用刀切成塊狀。 

第1次煮雞的湯汁不要倒掉，可以把所有的湯渣完全過濾乾淨以後，再把切成塊的雞放進湯汁中加入幾片姜，燒開以後轉成小火，慢慢的燉上兩個小時。

燉好的雞湯可以根據個人的口味加入枸杞，蔥末，少許鹽，如果感覺雞湯特別的濃，比較喜歡喝清淡一點的雞湯，也可以加水，總之雞湯在做法操作時比較的方便和簡單，口味也可以完全根據每一個人的喜好進行自由調製。

 如果平時工作比較的繁忙，不想耗太長的時間進行雞湯製作，也可以通過高壓力鍋製作的方式，簡短的十來分鐘就可以製作出金黃的雞湯，高壓力鍋在進行雞湯製作的過程中，與煤氣灶慢慢燉出來的雞湯口味上有一點差距，但是不影響雞湯的色澤以及營養價值，雞湯通過熬製，不僅可以喝到鮮美的湯汁，還可以品嚐到鮮而不膩的雞肉，是一道一菜多吃的美食型別，在我國每一個地區都深受美食愛好人員的喜愛與追捧，同時在製作的過程中，流程也比較的簡單和方便。

平時可以為自己的家人制作金黃可口的雞湯不僅是最佳的營養補品，同時也是老少皆宜的湯類美食。