蝦米冬瓜海帶湯的做法

食材：

蝦米5克，海帶150克，冬瓜400克，姜1塊，小蔥2根，鹽，雞精

步驟：

1.冬瓜切塊，海帶切塊，小蔥切蔥花，薑切片，蝦米放入溫水中浸泡5分鐘；

2.鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入冬瓜翻炒10秒；

3.放入蝦米、薑片炒勻，加入海帶、適量清水大火燒開，小火燉40分鐘；

4.放入蔥花、鹽1勺、雞精半勺拌勻即可。