綠豆燉雞的做法

食材：

綠豆20克，雞半隻，姜1塊，蔥1顆，枸杞10克，鹽，雞精

步驟：

1、綠豆洗淨後，加水浸泡10小時以上，薑切片，蔥切段；

2、雞肉洗淨剁成塊，放入沸水中加料酒焯水去血沫，撈出洗淨瀝乾；

3、雞肉、綠豆，薑片，蔥段，放入砂鍋中小火煲30-90分鐘以上；

4、放入枸杞燜10分鐘，調入鹽、雞精即可。

小貼士：

1、雞湯盛出後撒入小蔥蔥花，味道更佳喲！

2、撒有蔥花的雞湯不能過夜，否則雞湯會酸。