薏米冬瓜排骨湯的做法
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製作時間:20分鐘
難易程度:一般
口味:鮮美
分類:湯
主食材:排骨300克、冬瓜500克、薏米30克
輔料:生薑1塊、料酒1勺
步驟:
1、薏米用清水浸泡2小時;
2、姜1塊切片;
3、冬瓜洗淨去皮,切塊;
4、鍋中放入適量清水燒開;
5、放入排骨;
6、料酒1勺;
7、薑片;
8、撇去浮沫;
9、煮至變色後撈出;
10、鍋中放入薑片;
11、排骨;
12、薏米;
13、倒入適量清水;
14、大火煮開後轉小火煲2小時;
15、放入切好的冬瓜;
16、繼續煲20分鐘;
17、加入鹽2勺;
18、雞精1勺拌勻;
19、即可盛出享用。