土豆燉雞胸肉的做法

食材：

雞胸肉，土豆，幹辣椒，姜，蒜，料酒，白糖，生抽，老抽，鹽

步驟：

1、土豆去皮切小塊；

2、雞胸肉洗淨切塊。姜、蒜切片；

3、雞胸肉中放入薑片，料酒和蠔油醃製15分鐘；

4、油溫燒至7成熱，放入乾紅辣椒、薑片、蒜片，炒香；

5、倒入雞胸肉，翻炒至變色；

6、倒入熱水，調入生抽和老抽，悶煮10分鐘，倒入土豆；

7、加入糖，悶煮20分鐘，加入鹽，大火收湯，待湯汁變濃稠後關火，即可出鍋盛盤。