主食材：莜麥粉兩杯，西紅柿1個，青菜60克，木耳50克，雞蛋1個。
配料：蔥姜適量，色拉油適量，鹽適量，胡椒粉1勺，雞精1勺，芝麻油適量。
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需要的蔬菜洗淨切好備用
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莜麥粉加溫水，適量食用油攪拌成為粘稠的麵糊。
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炒鍋倒油燒熱爆香蔥姜
步驟4: ![最美家常飯，怎麼都吃不夠~莜麥麵疙瘩湯怎麼做好吃 第4張]( "最美家常飯，怎麼都吃不夠~莜麥麵疙瘩湯怎麼做好吃 第4張")
放入西紅柿，木耳翻炒至變軟出水
步驟5: ![最美家常飯，怎麼都吃不夠~莜麥麵疙瘩湯怎麼做好吃 第5張]( "最美家常飯，怎麼都吃不夠~莜麥麵疙瘩湯怎麼做好吃 第5張")
加一勺胡椒粉，鹽
步驟6: ![最美家常飯，怎麼都吃不夠~莜麥麵疙瘩湯怎麼做好吃 第6張]( "最美家常飯，怎麼都吃不夠~莜麥麵疙瘩湯怎麼做好吃 第6張")
加入適量開水
步驟7: ![最美家常飯，怎麼都吃不夠~莜麥麵疙瘩湯怎麼做好吃 第7張]( "最美家常飯，怎麼都吃不夠~莜麥麵疙瘩湯怎麼做好吃 第7張")
然後用筷子撥麵疙瘩入鍋
步驟8: ![最美家常飯，怎麼都吃不夠~莜麥麵疙瘩湯怎麼做好吃 第8張]( "最美家常飯，怎麼都吃不夠~莜麥麵疙瘩湯怎麼做好吃 第8張")
煮上3－5分鐘加入青菜
步驟9: ![最美家常飯，怎麼都吃不夠~莜麥麵疙瘩湯怎麼做好吃 第9張]( "最美家常飯，怎麼都吃不夠~莜麥麵疙瘩湯怎麼做好吃 第9張")
然後加入雞蛋液，雞精，芝麻油攪拌均勻出鍋。
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