主食材：薑末，香菜，香蔥，西紅柿1個，雞蛋1個，麵粉適量。
配料：食用油5毫升，生抽5克，水1升，鹽3克，料酒3克。
姜適量切末，香菜適量切段，香蔥適量切末，西紅柿1個切丁
麵粉一邊滴水，一邊攪拌成絮物
起鍋燒食用油5ml，倒入香蔥蒜末適量翻炒爆香
鍋中放入西紅柿丁，生抽5g，水1l翻炒均勻
雞蛋打散，倒入鍋中
倒鹽3g，料酒3g，香菜段攪拌均勻即可食用
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