怎樣做美味的芹菜麵疙瘩湯麵？

麵疙瘩湯麵是河南一帶很普及的一種風味兒麵食，做麵疙瘩的時候可以加入各種蔬菜，做好的麵疙瘩筋道好吃，不僅可以養心益腎，而且可以除熱止渴，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的芹菜麵疙瘩湯麵？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

麵粉適量，雞蛋適量，芹菜適量，包菜適量，胡蘿蔔適量，火腿腸適量，西紅柿適量，蒜適量，生菜適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，陳醋適量，小蔥適量。

操作方法

準備適量芹菜，洗淨後切成碎末，打入一個雞蛋，加入適量麵粉。芹菜口感清脆，加入雞蛋，做出來的麵條更加好吃。

加入適量的清水，和成麵糰，醒15分鐘，這樣麵條更加筋道。然後將麵糰兒，擀成薄片，儘量擀薄一些，然後用刀劈成麵條備用。

準備適量包菜，洗淨後切成絲，準備適量胡蘿蔔，洗淨去皮，擦成絲，再準備適量西紅柿，洗淨後切成塊，放入盤中備用。

準備一個人火腿腸，去除外衣，切成片兒，炒鍋中放入適量油，油熱後放入蒜片爆香，再將準備好的火腿腸片放入鍋中，炒至變色。

加入適量胡蘿蔔絲，再加入適量包菜絲，最後將西紅柿也倒入鍋中，和包菜絲，胡蘿蔔絲一起翻炒。

根據自己的口味，加入適量鹽，雞精，五香粉，生抽，陳醋。

加入兩大碗清水，大火將水燒開，將之前做好的芹菜麵條放入鍋中煮一下。

準備適量生菜，洗淨後放入鍋中，麵條煮熟之後撈出，放入碗中，再準備適量小蔥碎，撒在上面，就可以吃了，真的特別美味。