主食材：麵粉1小碗，豬肉餡100克，番茄1個，青菜1把，雞蛋2個。
配料：蔥1段，醬油1勺，油1勺，鹽1勺。
步驟1: ![肉末疙瘩湯怎麼做好吃]( "肉末疙瘩湯怎麼做好吃")
先把配菜洗淨切好，雞蛋打散攪勻；熱鍋涼油，下肉末煸炒出油
步驟2: ![肉末疙瘩湯怎麼做好吃 第2張]( "肉末疙瘩湯怎麼做好吃 第2張")
放入蔥花炒出香味
步驟3: ![肉末疙瘩湯怎麼做好吃 第3張]( "肉末疙瘩湯怎麼做好吃 第3張")
調入醬油翻炒片刻
步驟4: ![肉末疙瘩湯怎麼做好吃 第4張]( "肉末疙瘩湯怎麼做好吃 第4張")
加入四碗清水，水量根據自己喜好而定
步驟5: ![肉末疙瘩湯怎麼做好吃 第5張]( "肉末疙瘩湯怎麼做好吃 第5張")
把切好的番茄放進鍋裡
步驟6: ![肉末疙瘩湯怎麼做好吃 第6張]( "肉末疙瘩湯怎麼做好吃 第6張")
取一隻碗，放入麵粉，準備好少量清水和筷子，先加一點點水，用筷子攪拌出小麵疙瘩來，再加一點點水，繼續攪拌出小麵疙瘩，如此反覆
步驟7: ![肉末疙瘩湯怎麼做好吃 第7張]( "肉末疙瘩湯怎麼做好吃 第7張")
水開後，把拌好的麵疙瘩放入鍋裡，立馬用筷子攪拌開
步驟8: ![肉末疙瘩湯怎麼做好吃 第8張]( "肉末疙瘩湯怎麼做好吃 第8張")
加入切好的青菜
步驟9: ![肉末疙瘩湯怎麼做好吃 第9張]( "肉末疙瘩湯怎麼做好吃 第9張")
加入蛋液，用筷子劃散，再次煮開後關火
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