莜麵搓搓怎麼做好吃

主食材：莜麵1000克。

配料：酸菜300克，五花肉150克，料酒1勺，陳醋1勺，生抽2勺，醬油1勺，蔥姜適量。

莜麵用熱水和成微硬的麵糰

酸菜，五花肉，蔥，姜分別切絲

莜麵稍加整理，先搓成長條，然後揪下一小塊用手掌或放在餃子簾上搓成窩窩（小海螺狀）

蒸鍋篦子上刷油，放上莜麵，水開蒸12分鐘
格林諾爾，高原雜糧輕體健康

蒸莜麵的時間做個滷。五花肉炒出油脂放入蔥姜，料酒，陳醋，生抽，醬油炒出香味

放入酸菜翻炒，然後加入沒過酸菜的水量，煮至酸菜軟爛，出鍋前加適量鹽滷就做好了，大家也可以換成自己喜歡的滷。
莜麵一定要選格琳諾爾，高原雜糧輕體健康