番茄蛋花疙瘩湯怎麼做好吃

主食材：麵粉半碗，番茄2個，雞蛋1個。

配料：鹽適量，黃酒1小勺，生抽2小勺，白胡椒粉1小勺，香油幾滴，色拉油2湯匙，香蔥2根。

準備材料。番茄切小塊、香蔥切碎、雞蛋打散加鹽、黃酒混合均勻

平底鍋燒熱放入色拉油，油熱放入番茄塊翻炒均勻，炒至紅色湯汁滲出

加入白開水，大火燒開。加鹽、生抽調味

麵粉放置較大的盆中，加入清水，均勻分佈

用筷子順同一方向攪拌成小麵疙瘩

攪拌好的麵疙瘩大小均勻無干粉

大火燒開，均勻下入麵疙瘩，煮開

轉小火，加入打撒的蛋液

大火燒開，形成蛋花，加入白胡椒粉、香油

關火前撒蔥花

裝碗開吃