薺菜炒土豆疙瘩怎麼做好吃

主食材：薺菜100克，土豆200克。

配料：木薯澱粉50克，橄欖油10毫升，六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油5毫升。

準備食材：土豆去皮事先蒸熟，薺菜摘掉老葉洗淨

將蒸好的土豆放入料理盆內

將土豆先用調羹眼壓成泥

倒入50克木薯澱粉

攪拌均勻揉成麵糰

做成一個小小的土豆疙瘩

鍋內放入適量的清水

水煮開後倒入做到的土豆疙瘩

輕輕推動防止黏連，待土豆疙瘩浮起就可以撈出

鍋內倒入10毫升橄欖油

倒入煮熟的土豆疙瘩繼續煸炒

倒入薺菜末

翻炒均勻，讓土豆疙瘩都裹上薺菜末

最後倒入5毫升六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油，翻炒均勻即可關火出鍋