簡單好吃的疙瘩湯怎樣做

西紅柿去皮切小塊，蝦仁燙熟去蝦線，雞蛋打散備用。麵粉放入碗內加水用筷子攪拌，記住水要一點一點加，這樣才能攪拌出均勻的小麵疙瘩，蔥花切碎備用。 鍋內倒入適量植物油，燒至八成熱。

西紅柿下鍋翻炒，儘量炒的時間久一點，把西紅柿塊炒成泥。

西紅柿炒的差不多時倒入蝦仁翻炒，加入適量白糖和胡椒麵，不喜歡吃胡椒味的可以不加。

倒入適量水，大火燒開。

水開後倒入麵疙瘩，注意要緩緩倒入，不要一下子倒進去，不然會容易沾在一起，倒入後儘快翻拌均勻，這樣不容易有大的面塊。

麵疙瘩煮一會後，倒入準備好的蛋液，倒入蛋液後也要快速攪勻，然後加適量鹽、生抽和香醋。

最後加入切好的香蔥，關火後滴人香油就可以出鍋了。

9、最後就製作完成了。