莜麥的精選

主食材：胡蘿蔔絲100克，青椒絲150克，豬肉100克，莜麥面魚半碗。配料：食用油半勺，生抽一勺，食用鹽半勺，雞精小半勺，清水半碗。步驟1:熱鍋涼油，爐灶開中火，蔬菜可換自己喜歡的時蔬。步驟2:胡蘿蔔絲先...

莜麵是一種麵食，是我國的內蒙古、山西、河北等地的特色麵食。它是用莜麥粉加工而成的麵食，莜麵中富含多種人體所需的物質，而且味道很好，是很多人的主食之一。莜麥是一年生的植物，它的生長期...

主食材：格林諾爾莜麥面75克，雞胸肉300克，黃瓜1根，香菜2根。配料：生抽1勺，鹽1勺，料酒1勺，香油1勺，辣椒油1，姜5克，八角1個，香葉1片。步驟1:食材準備好步驟2:莜麥面用涼水浸泡半個小時步驟3:雞胸肉放...

正月初十家家都要吃莜麵，慶祝老鼠娶親，以保家中一年風調雨順，莊稼有個好收成。這個民間的傳說一直延續至今，到了每年的正月初十，呼和浩特地區家裡的大大小小一定要吃一頓莜麵。內蒙古三件寶...

主食材：莜麥面300克，開水300克。配料：黃瓜1根，紅油拌料1份。步驟1:取309克莜麥面加入300克開水，攪拌均勻。步驟2:面涼之後和成團。步驟3:和好的麵糰靜置10分鐘。步驟4:準備黃瓜和涼拌料。步...

主食材：格琳諾爾速食麵100克，小蔥適量。配料：豆腐乾2塊，辣椒醬1勺，鵪鶉蛋3克，滷海帶適量，食用油5勺，花椒粉1/3勺，胡椒粉1/3勺，鹽適量，醋3勺，醬油2勺。步驟1:準備食材步驟2:切蔥花，其它配菜改刀步驟3...

主食材：土豆1個，莜麥面兩勺（150克左右）。配料：椒鹽5克，鹽適量，油40克。步驟1:土豆去皮切成片，放入蒸鍋蒸熟步驟2:蒸熟的土豆壓成泥步驟3:加入椒鹽，鹽，油攪拌步驟4:分次加入莜麥粉揉成團步驟5:分...

莜麵是內蒙古和山西的特產。莜麵是中華食品中唯一的一個“三熟”食品。莜麵有兩種吃法，一種是涼吃，還有一種是熱吃，其製作方法也是比較多的，在巧婦手下采用推、撥、卷、切等手法花樣翻新，食...

1、若是蒸制的時間太長，難免會出現蒸老蒸硬的情況，影響口感。2、在製作蒸麵的時候，首先要將莜麥炒熟，磨成面，接著再將莜麵用開水潑熟，和好之後就可以捏成各種花樣放到蒸籠裡面蒸了。3、另外...

莜麵羊肉臊子的做法：材料：羊肉，香菇，彩椒，料酒，鹽，生抽，白胡椒，花椒，莜麵栲栳栳，蔥薑末，蔥絲，香菜碎，西紅柿製作步驟：1、羊後腿肉(比較嫩)切丁，用料酒，鹽，白胡椒粉，生抽醃製20分鐘。2、熱鍋涼油下花椒，炸香...

莜麵適宜產婦、嬰幼兒、老年人以及空勤、海勤人員食用；適宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮腫、習慣性便祕者食用；適宜體虛自汗、多汗、易汗、盜汗者食用；適宜高血壓病、高脂血症、動脈硬化...

可以治療和預防糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓等多種疾病。同時莜麵中含有一種特殊物質--亞油酸，它對於人體新陳代謝具有明顯的功效。莜麵是由莜麥加工磨成的麵粉，也叫裸燕麥面，又叫油...

主食材：莜麵180克，雞蛋1個，西紅柿2個，熱水180克。配料：油適量，鹽5克，青椒少許。步驟1:莜麵加熱水，攪拌成絮狀，步驟2:取一小塊按壓成莜麵魚魚，步驟3:涼水下鍋蒸，上汽後6分鐘，步驟4:雞蛋炒成型，西紅柿...

主食材：免煮速食麵莜麥100克。配料：黃瓜絲1碗，辣醬1勺，胡蘿蔔絲1碗，香蔥1棵，醬油2勺，醋2勺，芝麻鹽適量，食用油3勺。步驟1:材料準備好，黃瓜和胡蘿蔔都切細絲，小蔥切碎，幹辣椒也剪成小段，我用的是莜麥...

莜麥是禾本科、燕麥屬一年生草本植物，鬚根外面常具砂套。稈直立，高可達100釐米，葉鞘鬆弛，鞘緣透明膜質；葉舌透明膜質，葉片扁平，質軟，微粗糙。圓錐花序疏鬆開展，分枝纖細，小穗含小花，穗軸細且堅韌，...

莜麥和燕麥的區別：1、外觀不同：莜麥的種子在成熟之後會直接裸露在外面；而燕麥的種子在成熟後有一層稃包裹。2、分佈地區不同：莜麥主要分佈在中國西北、西南、華北等地區；而燕麥的分佈面積較...

1、山西莜麵是莜麥經過淘洗、晒晾、炒熟、磨製成面，有著極高的營養價值，其脂肪含量是小麥、大米、高粱、蕎麥、黃米這六種糧食的6倍，釋放的熱量等同大肉或肥牛。2、莜麵中含有鈣、磷、鐵...

莜麵是有莜麥磨成粉後做成的。莜麥是禾本科、燕麥屬一年生草本植物，植株高度在100釐米左右，我國西北、西南、華北等地區均有種植，穎果可以製作麵食。莜麥不宜連作，若長期連作易造成病蟲和...

1、不過吃過莜麵的人都知道，它是蒸著吃的，沒有看過莜麵用水煮的，所以一般來說，不建議下水煮。2、而莜麵之所以不能水煮，是因為莜麵的製作的時候使用的是低筋麵粉，本身就不容易成型。3、且莜...

主食材：莜麵1000克。配料：酸菜300克，五花肉150克，料酒1勺，陳醋1勺，生抽2勺，醬油1勺，蔥姜適量。步驟1:莜麵用熱水和成微硬的麵糰步驟2:酸菜，五花肉，蔥，姜分別切絲步驟3:莜麵稍加整理，先搓成長條，然後...

主食材：莜麥速食麵一把，黃瓜絲一把，雞胸肉一塊。配料：幹辣椒2個，豆瓣醬一勺，鹽1勺，糖1勺，料酒1勺，生抽1勺，玉米油適量，蔥段適量，清水2勺，蠔油1勺。步驟1:準備材料步驟2:莜麥速食麵用溫水儘量20分鐘...

燜莜麵魚子做法如下:材料：莜麵500g，開水300ml，土豆1個，茄子半個，杏鮑菇半個，西紅柿1顆，鹽適量，花椒適量，鮮姜2片，醬油適量，水適量1、先做莜麵魚子。倒開水和成麵糰，這個不用一次倒夠，可以邊和麵邊看...

愛吃麵食的小夥伴，在購買麵食的過程當中，時常會被蕎麥麵和莜麵搞得懵圈，因為兩者外形酷似，還有點讓人傻傻分不清。那麼它們兩者有什麼區別呢？1、原料不同筱面是由搗燒酒筱麥加工而成的麵粉，...

莜麵是大家比較常見的麵食，也是很多人喜歡的食物。但是有的人不太適合食用莜麵，比如消化能力有問題的人例如，胃潰瘍、十二指腸潰瘍，不適合吃五穀雜糧，因為這些食材較粗糙，跟胃腸道物理摩擦，會...

主食材：莜麥粉2勺，麵粉3勺，雞蛋3個，細鹽1小匙，黑芝麻1茶匙。配料：胡蘿蔔1個，豆絲半包，鮮肉1條，金針菇適量，細鹽適量。步驟1:備好食材。步驟2:拌好麵糊。步驟3:用電餅鐺煎出薄餅皮步驟4:熱油肉下...