好吃的精選

1、剪掉螺尾：在處理田螺的時候注意一定要把螺尾剪掉，這個部位是田螺的內臟，聚集了大量的細菌，而且剪掉螺尾的田螺炒起來會更容易入味。2、水煮後再炒：清理乾淨的田螺可以放在沸水中先煮制10...

將折耳根葉子、小米椒、都清洗乾淨，然後將折耳根泡一泡，再清洗一遍。清洗完之後將其放入到碗中，然後加入適量的食鹽、香醋、花椒麵、芝麻油、小米椒、蒜瓣、薑片。鍋中燒油，等待油燒至9成...

牛肋排怎麼做好吃食材：牛肋排300克，蒜4瓣調味料：食用油10克，鹽2克，生抽3克，料酒3克，蜂蜜5克，黑胡椒粉10克煎牛肋排的做法：1、牛肋排洗乾淨，然後加入料酒、鹽、生抽、蒜、黑胡椒粉拌勻，醃製30分鐘；2...

1、把鯧魚解凍，去除內臟，在表面切上花刀。2、鍋中放油，大火燒熱，放入鯧魚煎至兩面微黃。3、放入蔥薑蒜和紅辣椒、花椒，煸出香味。4、放入適量的水，大火燒開，再調入適量的鹽、料酒、老抽、白糖...

1、把蝦仁放到攪拌機裡面。加入一個蛋清、一大勺米酒、一大勺澱粉，一點點鹽。攪拌成泥狀。2、燒一鍋開水。水開之後放入金針菇，胡蘿蔔片和紫菜並煮開。3、把打好的蝦滑用勺子舀成小丸子...

腸粉是一種廣東非常出名的漢族傳統小吃,屬於粵菜系。腸粉是用陳米研磨成米漿，再加上澄麵粉、玉米澱粉、紅薯粉按照一定的比例混合後調至而成的。腸粉非常受大家歡迎，味道爽滑可口，且極富...

可以做蝦仁玉米雞肉餡，具體做法和用料：雞蛋3個、雞肉200g、蝦5只、麵粉10克、姜2片、糖2克、蒸魚豉油5ml、鹽3克、胡椒粉2克。。蝦仁玉米雞肉餡具體做法。1、凍蝦去皮。鮮蝦最好。沒有的...

煮玉米時間差不多在一個半小時就可以煮熟了，若是用高壓鍋煮的話，時間就會大大減少，半個小時差不多就熟了，不過喜歡吃爛一點的玉米就可以煮得稍微久點。1、我們首先將玉米最外側的玉米外衣...

1、核桃用水衝一下，放入微波爐中，高火90秒(我家的微波爐功率1200，你可以根據自己家微波爐的功率適當調整時間），取出晾涼後再砸，很容易就取出一個整個的核桃仁（這可以剝核桃的小竅門喲）。2、鍋...

1、牛肉的選擇。最適合用來做燉牛肉的牛肉是牛腩，牛腩肥瘦相間，纖維比較粗，最適合燉，不會柴，也不會嚼不爛。2、燉肉前。不著急吃的時候，我們在燉肉的前一天，可以先在肉表面抹上一層芥末，然後第...

1、阿叔車仔牛雜：越秀區建設三馬路(近OK便利店)。2、阿婆牛雜：荔灣區芳村大道陸居路陸居市場招牌內。3、牛羊雜湯：荔灣區西華路金花直街金花廟后街3號(西華路405號對面)。4、林林牛雜：荔灣...

1、剁肉餡：這是最關鍵的一步，買的羊肉一定要當天購買，買新鮮的，凍過的肉口感會差很多。很多人嫌麻煩都會用機器絞肉餡，其實，這樣很破壞肉的質感，所以要在案板上剁。2、切輔料：純肉丸的羊肉餡也...

牛骨怎麼燉好吃食材：牛骨200克、山藥50克、牛腩50克、胡蘿蔔50克、鹽1茶匙、小蔥1根、姜1塊、料酒1茶匙、白醋1茶匙。牛骨湯的做法：1、牛骨剁成小塊，洗乾淨，放入鍋中焯水撈出，牛腩放入鍋中...

蹄髈燉什麼好吃食材：蹄髈200克、水發筍乾100克、大蔥1段、姜1塊、蒜3瓣、冰糖5克、生抽1茶匙、老抽1茶匙、鹽1茶匙…蹄髈燒筍乾的做法：1、蹄髈剁成小塊洗淨，筍乾洗淨切段，大蔥切段，薑切片，蒜...

1、洗一塊老薑，拍破備用。2、剝去楠竹筍殼，並削去竹筍根部淺棕色部分，一邊削一邊用指甲輕輕掐一下，能掐動的才可以吃。同時尖端留點很嫩很嫩的筍殼，這種筍殼也好吃呢。3、然後將楠竹筍切成4...

1、買回來的杏鮑菇用清水泡5分鐘，然後洗乾淨，切成薄片。2、瀝乾杏鮑菇的水分，用刀改十字劃刀（注意不要切斷），紅辣椒洗淨切碎備用。3、開小火，起鍋加油燒熱，倒入準備好的杏鮑菇，醬油，生抽，食用鹽，改...

怎麼炒雞丁好吃食材：絲瓜300克、雞胸肉200克、姜2克、蒜2瓣、大蔥10克調味料：食用油8克、鹽1克、生抽2克、雞精1克、白胡椒粉1克、料酒2克、澱粉2克絲瓜炒雞丁的做法：1、雞胸肉切丁，加入料...

1、鎮江江蟹。鎮江江蟹是丹陽的特產，鎮江江蟹的人文歷史源遠流長，從古代起就開始有人吃鎮江江蟹了，鮮美的江蟹人人都愛吃，剛開始人們是直接蔥長江撈上來鮮美的江蟹的，但是慢慢的江蟹的產量...

先煮餛飩，餛飩煮熟後，放蝦皮、榨菜丁，調小火。準備盛餛飩的碗裡放香菜，加入鹽、胡椒粉。將餛飩撈出放入碗中，加入香油和醋即可。...

1、麵粉選擇：首先在製作饅頭之前，我們需要選擇合適麵粉，製作饅頭的麵粉最好是用砂子粉，最因為這種麵粉製作出來的饅頭比較好吃。當然了，在超市裡買普通精分來製作饅頭，製作出來的饅頭味道也...

肘子怎麼燉好吃食材：肘子200克、大蔥1段、桂皮1塊、姜1塊、八角2個、香葉2片、老抽1茶匙、鹽1茶匙、生抽1茶匙、黃酒適量、料酒1茶匙黃酒燉肘子的做法：1、大蔥切段，薑切片；2、肘子洗乾淨打...

豬小排燉什麼好吃食材：豬小排400克、白蘿蔔200克、大蔥10克、姜3克、小蔥1根調味料：料酒2克、鹽2克、白胡椒粉2克豬小排燉蘿蔔的做法：1、豬小排剁塊，白蘿蔔去皮切滾刀，大蔥切段，薑切片；2、砂...

1、草魚清洗乾淨，切塊放盆裡，放小半碗料酒，。放一小勺鹽，倒入蛋清，放入澱粉，把澱粉攪拌均勻，讓每一塊魚都粘到澱粉！2、然後鍋中熱油，將粘滿澱粉的魚塊，大火炸之金黃色，撈出備用。3、起鍋燒油，油熱...

1、把海蔘斑魚收拾乾淨。2、放入熱水中燙5分鐘，去掉表面的石鱗。3、沖洗乾淨，備用。4、把蔥姜、胡蘿蔔切絲備用。5、鍋燒開水，放入備用的魚。6、旺火蒸制12分鐘。7、將其裝盤，潷淨溢位的湯...

1、把黃油切小塊，加熱隔水融化。2、在融化的黃油裡，加糖，調勻到糖溶解。3、另一個碗裡雞蛋打散，把黃油和糖到入雞蛋裡打勻。4、加入適量麵粉，調勻，調到粘稠。5、再加入黑芝麻，用筷子用力攪拌...