主食材：莜麥面40克，麵粉70克。
配料：清水（和麵用）52克，食用油3克，鹽3克，海菜（幹）2克，清水1000克。
步驟1: ![莜麵貓耳朵怎麼做好吃]( "莜麵貓耳朵怎麼做好吃")
麵粉倒入碗中
步驟2: ![莜麵貓耳朵怎麼做好吃 第2張]( "莜麵貓耳朵怎麼做好吃 第2張")
加入莜麥面
步驟3: ![莜麵貓耳朵怎麼做好吃 第3張]( "莜麵貓耳朵怎麼做好吃 第3張")
加入清水，和成硬一些的麵糰，靜置10分鐘
步驟4: ![莜麵貓耳朵怎麼做好吃 第4張]( "莜麵貓耳朵怎麼做好吃 第4張")
麵糰擀開，厚度為0.5釐米
步驟5: ![莜麵貓耳朵怎麼做好吃 第5張]( "莜麵貓耳朵怎麼做好吃 第5張")
切成條，搓圓，揪成小面劑
步驟6: ![莜麵貓耳朵怎麼做好吃 第6張]( "莜麵貓耳朵怎麼做好吃 第6張")
將面劑用手掌揉圓，面劑放在左手手掌，右手的拇指按壓小面劑向外側滑動，可愛的貓耳朵就出來了
步驟7: ![莜麵貓耳朵怎麼做好吃 第7張]( "莜麵貓耳朵怎麼做好吃 第7張")
開火坐鍋，蔥花爆鍋，加入清水燒開
步驟8: ![莜麵貓耳朵怎麼做好吃 第8張]( "莜麵貓耳朵怎麼做好吃 第8張")
下貓耳朵，待貓耳朵浮起來，加入海菜和鹽調味即可
步驟9: ![莜麵貓耳朵怎麼做好吃 第9張]( "莜麵貓耳朵怎麼做好吃 第9張")
莜麥面貓耳朵出鍋了
步驟10: ![莜麵貓耳朵怎麼做好吃 第10張]( "莜麵貓耳朵怎麼做好吃 第10張")
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