椒鹽鴨怎麼做好吃

主食材：鴨腿。

配料：鹽，蔥，姜，椒鹽，花椒，八角，桂皮，香葉，料酒，生抽，澱粉。

鴨腿肉洗淨切塊。

冷水下鍋。

加入姜，花椒，八角，桂皮，香葉，料酒，大火煮開。

焯水一分鐘，盛出。

加入生抽，鹽，澱粉，攪拌均勻，醃製30分鐘。

鍋中油熱後，放入鴨肉。

大火炸至焦黃全熟，撒上椒鹽即可。