香蔥椒鹽餅怎麼做好吃

主食材：麵粉400克，雞蛋1個，鹽3克，溫水200克，酵母4克，色拉油20克。

配料：油酥適量。

配方里的材料放入廚師機

揉成光滑的麵糰

密封發酵至2倍大

油酥材料：1勺麵粉，適量椒鹽，蔥花，潑入2勺熱油拌勻。

案板上撒些乾粉，發好的麵糰取出不用揉，直接拍扁，擀成長方形薄餅。

均勻的抹上油酥

從一頭捲起，

切成同等大小

捏緊兩頭收在中間，整成圓球狀

壓扁，擀成橢圓形，表面噴水，撒芝麻

電餅鐺刷油，放入餅坯，表面刷些油鎖住水分

烙至餅身鼓起，兩面金黃即可。