主食材:排骨500克,土豆200克,蒜20克,姜15克。
配料:鹽3克,胡椒粉2克,料酒20克,椒鹽5克。
排骨加鹽胡椒粉姜料酒醃製1小時
土豆切滾刀塊下鍋炸
炸至金黃撈出備用
排骨下鍋炸熟撈出備用
熱油蒜末炒香
下排骨土豆翻炒
放椒鹽翻炒出鍋