花生醬椒鹽花捲怎麼做好吃

主食材：麵粉350克，花生醬2大勺。

配料：椒鹽1小勺，酵母3克。

酵母用少許溫水化開倒入麵粉中

慢慢加入約170克溫水，用筷子攪成絮狀

和成光滑的麵糰，加蓋入溫暖溼潤處發酵至兩倍大

發酵好的麵糰取出排氣揉勻擀成長方形大片

撒入椒鹽用手抹勻

舀兩勺花生醬用勺子抹勻

從長邊疊成約3指寬的寬條

然後切成約2指寬的胚條

把兩個胚條摞在一起

用手沿著長邊拉長一點

兩隻手拿起胚條的兩頭，向各自相反的方向旋轉180度

把兩頭手捏的部分合攏到底部即可，入溫暖溼潤處二次發酵至兩倍大

蒸屜鋪屜布，放入花捲，（擺放的時候稍微離開一點距離）。冷水入鍋 大火燒開轉中大火蒸10-12分鐘左右關火，不要開蓋燜3分鐘後再開啟蓋子