鴨掌鴨翅怎麼做好吃

鴨掌鴨翅怎麼做好吃:

食材：

鴨翅150克、鴨掌150克、薑片5片、蒜片適量、蔥段10克、八角2個、香葉1片、生抽5克、老抽3克、料酒5克、鹽1克、白糖1克、油適量。

紅燒鴨掌鴨翅的做法:

1、鴨翅、鴨掌放入鍋中，加適量清水和薑片，大火燒開，煮2分鐘，撈出；

2、鍋中油燒熱，放入八角、香葉，加入鴨翅、鴨掌翻炒1分鐘，再放姜蒜片、大蔥片、生抽5克、老抽3克炒勻；

3、調入料酒5克、鹽1克、白糖1克，加適量清水大火煮開，燜煮15分鐘。

4、收汁，盛出即可。

小貼士：

鴨掌鴨翅提前焯水，不僅可以去除腥味，同時也能讓鴨掌鴨翅更入味。