主食材：低筋麵粉200克，玉米油100克，雞蛋1個。
配料：細砂糖50克，熟黑芝麻30克，椒鹽粉4克，泡打粉3克，小蘇打1克，表層蛋黃適量。
步驟1: ![黑芝麻椒鹽酥怎麼做好吃]( "黑芝麻椒鹽酥怎麼做好吃")
碗裡面打進去一個雞蛋，再倒入細砂糖，攪拌均勻，看不到糖顆粒就行
步驟2: ![黑芝麻椒鹽酥怎麼做好吃 第2張]( "黑芝麻椒鹽酥怎麼做好吃 第2張")
再倒入玉米油，攪拌至乳化，呈淡黃色即可
步驟3: ![黑芝麻椒鹽酥怎麼做好吃 第3張]( "黑芝麻椒鹽酥怎麼做好吃 第3張")
依次過篩低筋麵粉、泡打粉和小蘇打，泡打粉和小蘇打缺一不可
步驟4: ![黑芝麻椒鹽酥怎麼做好吃 第4張]( "黑芝麻椒鹽酥怎麼做好吃 第4張")
再倒入椒鹽粉和熟黑芝麻，混合均勻，混合好的狀態是有一點點偏軟
步驟5: ![黑芝麻椒鹽酥怎麼做好吃 第5張]( "黑芝麻椒鹽酥怎麼做好吃 第5張")
揪一小團，20克一個揉成球
步驟6: ![黑芝麻椒鹽酥怎麼做好吃 第6張]( "黑芝麻椒鹽酥怎麼做好吃 第6張")
放入烤盤，刷上一層蛋黃液，放入提前預熱好的烤箱，170度烤20分鐘
步驟7: ![黑芝麻椒鹽酥怎麼做好吃 第7張]( "黑芝麻椒鹽酥怎麼做好吃 第7張")
剛出烤箱會有一點點偏軟的口感，完全放涼以後就會特別酥
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