剁椒鴨血怎麼做好吃

主食材：鴨血。

配料：剁椒，豆瓣醬，蔥，姜，蒜，鹽，料酒。

首先把鴨血切片，鴨血上放入食鹽，料酒醃製10分鐘。

蔥切末，姜切絲，蒜切片。

鍋中放入少許油，油熱後放入蔥薑蒜爆香。

放入豆瓣醬和剁椒煸炒，煸炒出紅油後盛出，澆在鴨血上。

將鴨血放在蒸鍋上，大火蒸8分鐘即可。