主食材:麵粉1000克,韭菜1把,雞蛋2個,海米1把,豬肉300克。
配料:雞精1勺,生抽40克,鹽1勺。
麵粉中加入酵母粉拌勻
加水揉成麵糰,醒20分鐘
韭菜洗淨
切碎
肉餡加生抽,雞精和鹽調勻
韭菜放海米,雞蛋拌勻
調好的肉餡放韭菜裡繼續拌勻
醒好的面分成小份
揉成團,將麵糰趕薄
放上餡,捏褶兒封口
將包好的包子擺到蒸屜上醒15分鐘後大火蒸20分鐘即可