三鮮肉怎麼做才好吃

將醃製好的肉絲和青辣椒、紅辣椒、香菜爆炒香，加入適量調味品即可。

裡脊肉、青辣椒、幹辣椒、香菜、澱粉、蔥、姜、蒜

步驟 （共4步）

按步驟閱讀：

1、準備食材:

裡脊肉切絲，香菜切段，青辣椒切絲、幹辣椒切絲、蔥、姜、蒜、切末備用，碗中放少許澱粉，倒入少許清水攪拌備用。

2、醃製肉絲

裡脊肉加鹽、料酒和澱粉抓勻醃十分鐘。

3、炒肉絲

醃製好的肉絲，大火翻炒，加入青辣椒、香菜翻炒。

4、勾芡

加入水澱粉勾芡。

總結:

炒肉絲前記得要醃製十分鐘。這樣出的肉絲口感好。