主食材:麵粉400克,酵母5克,胡蘿蔔半根,娃娃菜適量,豬肉適量。
配料:醬油2勺,香油2勺,鹽5克。
步驟1:麵粉放麵條機裡,酵母放溫水裡拌均勻化開,啟動手動和麵,慢慢加酵母水
步驟2:面和好後取出麵糰,揉成光滑的麵糰,放盆裡,蓋上保鮮膜,放溫處發酵
步驟3:娃娃菜洗乾淨,晾乾水,胡蘿蔔去皮洗淨切塊,肉切塊
步驟4:把胡蘿蔔和肉放料理機裡,啟動低速鍵絞碎,娃娃菜切丁,放適量鹽把水分醃出來,然後擠掉多餘的水分,把胡蘿蔔肉沫和白菜放一起,加醬油,鹽,香油攪拌均勻
步驟5:把發好的麵糰取出來,揉成長條,切斷
步驟6:適量麵糰,擀成皮,加上餡兒, 封好口,放到一旁鬆弛一會
步驟7:然後等水開夠放蒸鍋蒸30分