主食材：麵粉500克，幹香菇2把，木耳2把，雞蛋5個。
配料：酵母5克，泡打粉1克，溫水300克，蔬之鮮1匙，花椒粉1/3匙，鹽2匙，蠔油1勺，小蔥4根，植物油2大勺。
步驟1:麵粉加入酵母粉和泡打粉，倒入溫水
步驟2:揉成麵糰後蓋保鮮膜放在溫暖處發酵至2倍大
步驟3:幹香菇和木耳泡發攪碎，放入盆中，打入1個雞蛋拌勻
步驟4:加入蔬之鮮，花椒粉，鹽，蠔油和蔥花，打入1個雞蛋拌勻
步驟5:鍋中加入1大勺植物油，3個雞蛋打散後倒入其中，不斷攪拌，炒成雞蛋碎後關火晾涼
步驟6:雞蛋碎放入餡料中，加入1大勺植物油拌勻
步驟7:麵糰排氣揉勻，分成若干小劑子，擀成包子皮後放入餡料收口
步驟8:包子放入蒸鍋醒15分鐘，大火蒸15分鐘，關火後繼續燜3分鐘即可
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