主食材：豬肉300克，麵粉300克，酵母粉2克。
配料：食油2勺，白糖30克，胡蘿蔔半根，蠔油2湯匙，白胡椒粉2克，香蔥3棵。
步驟1: ![豬肉餡餅怎麼做好吃]( "豬肉餡餅怎麼做好吃")
豬肉剁成肉泥
步驟2: ![豬肉餡餅怎麼做好吃 第2張]( "豬肉餡餅怎麼做好吃 第2張")
放入盆裡，加入胡蘿蔔絲、蔥末、蠔油、白糖、鹽、油、胡椒粉混合，攪拌均勻做成肉餡
步驟3: ![豬肉餡餅怎麼做好吃 第3張]( "豬肉餡餅怎麼做好吃 第3張")
麵粉倒入盆裡，加入酵母水攪拌均勻
步驟4: ![豬肉餡餅怎麼做好吃 第4張]( "豬肉餡餅怎麼做好吃 第4張")
揉搓成光滑的麵糰
步驟5: ![豬肉餡餅怎麼做好吃 第5張]( "豬肉餡餅怎麼做好吃 第5張")
蓋上保鮮紙，放置溫暖處進行發酵2倍大
步驟6: ![豬肉餡餅怎麼做好吃 第6張]( "豬肉餡餅怎麼做好吃 第6張")
排氣後分切成每個35克重量的小麵糰
步驟7: ![豬肉餡餅怎麼做好吃 第7張]( "豬肉餡餅怎麼做好吃 第7張")
然後擀成薄面皮，放入肉餡，褶捏成包子胚
步驟8: ![豬肉餡餅怎麼做好吃 第8張]( "豬肉餡餅怎麼做好吃 第8張")
再壓扁，做成餅型
步驟9: ![豬肉餡餅怎麼做好吃 第9張]( "豬肉餡餅怎麼做好吃 第9張")
反過來，光滑面朝上
步驟10: ![豬肉餡餅怎麼做好吃 第10張]( "豬肉餡餅怎麼做好吃 第10張")
鍋內放油，把餅胚入鍋，小火烙熟即可
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