主食材：黑蒜8個，排骨1000克，香菇8朵，白砂糖10克。
配料：油15毫升，鹽6克，蔥姜20克，八角2個，香葉2片，桂皮1塊，草果1個，沙果1個，生抽老抽適量。
步驟1:所有的食材都準備好
步驟2:排骨洗乾淨過水焯一下，撈出再清洗一下
步驟3:鍋裡放油放入白砂糖，炒至糖焦化
步驟4:倒入排骨，快速翻炒，使其均勻上色
步驟5:糖色很漂亮
步驟6:倒入調味料，調味料根據自己家有的來放就可以，一般八角桂皮香葉就可以出味道的
步驟7:倒入蔥姜
步驟8:倒入生抽老抽
步驟9:加入適量的水，末過排骨就行
步驟10:蓋上鍋蓋燉20分鐘
步驟11:倒入黑蒜，黑蒜不要一開始就放進去，時間太長會煮爛
步驟12:倒入泡發好的香菇
步驟13:加入適量的鹽，根據自己口味新增，繼續燉半個小時左右
步驟14:黑蒜排骨就好了
步驟15:有沒有食慾？清道本草品質黑蒜，休閒罐裝煲湯伴侶
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