面沒發的精選

面沒發起來可以包包子嗎的答案是：不能如果我們在製作包子的時候遇到麵糰沒有發好的情況的話，那就不能繼續用這個麵糰來製作包子，不然最後製作出來的包子外皮就會沒有蓬鬆的感覺，吃起來口感...

可以烙餅。麵糰沒有發酵起來，也就是死麵，這種麵糰可以做成各種各樣的餅，如手抓餅、蔥油餅、千層餅以及其他各種不用酵母的餅。比如蔥油餅，它只需要在沒有發起來的麵糰裡面加一些蔥花，然後用...

1、在沒有發好的麵糰上按一個坑，往坑裡倒少量白酒，用溼布捂10分鐘左右，面就能重新發起來。2、可將麵糰上屜，在蒸鍋中間放上一小杯白酒，這樣麵糰同樣會重新發起來。3、可在麵糰裡放一些食鹽...

1、面沒發起來的時候可以做饅頭、油條、水餃、麵條、麵疙瘩湯、烙餅等食物，用途還是挺多的。2、選擇麵粉的時候要注意麵粉的質量，麵粉的自然顏色是帶有微黃或者乳白的，如果這個麵粉太過白...

在我國北方地區，麵粉是主食，如饅頭，包子，麵條等，種類多樣，味道各異，能夠為人體提供充足的能量。今天來給大家說說面沒發好怎麼辦？活性酵母01若酵母溶解在水中或麵粉中的時候，出現的泡沫較少或者...

    步驟二：將攪拌好的酵母水倒進麵粉裡，一點一點加溫水揉麵，祕訣一來了，水一定要少量新增，麵糰揉的不能太軟，才更容易定型。如果水一次加太多，發酵後簡直不成型。步驟三：發酵，這個發酵要進...

酵母是一種單細胞真菌，並非系統演化分類的單元。一種肉眼看不見的微小單細胞微生物，能將糖發酵成酒精和二氧化碳，分佈於整個自然界，是一種典型的異養兼性厭氧微生物，在有氧和無氧條件下都能...

1、麵粉種類較多，像小麥自發麵粉，本就自含發酵粉成分。2、直接加水就可發酵，而普通麵粉，則可以用白糖。3、以2比1的比例加入白糖再加適量溫水拌勻，倒入盛有面粉的盆中。4、將麵粉揉成麵糰，加...

1.天氣原因，天氣涼氣溫低，酵母菌活性低，發麵速度慢。解決方式很簡單，找個溫度高的地方保鮮膜蓋好，很快就可以了。2.發麵沒有用溫水把酵母攪勻，，一定要用溫水，涼水的話也是天氣冷的原因。3.水太...

麵粉有黴味但是沒發黴是什麼情況的答案是：說明己有黴菌。麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。麵粉(小麥粉)是中...

用啤酒和麵，在和麵的時候放點啤酒進去，10分鐘就能快速發酵，比例是兩斤麵粉，用500ml的啤酒，也就是一瓶易拉罐的量，除了啤酒以外，還要放兩克左右的白砂糖，白砂糖也可以加快麵粉的發酵時間，蒸出來...

1、不能吃，發黴的東西都不能吃，有致癌作用，大蒜雖然能夠起到殺菌的作用，但也不是對所有的細菌都有作用，發黴後除發黴的部位，其他部當然也不要食用。2、發黴的大蒜一般是不能吃的，發黴之後會產...

麵粉種類較多，像小麥自發麵粉，本就自含發酵粉成分，直接加水就可發酵。而普通麵粉，則可以用適量白糖、一杯米酒、一碗溫水，以2比1的白糖和米酒，再加適量溫水拌勻，倒入盛有面粉的盆中，最後將麵粉...

發麵時，如果不是做西餐甜點的話，是無需新增白糖的，但無需新增不代表不可以新增，其實發面時新增白糖有一下幾個好處：1、口感上可以增加成品的香甜度，如用加白糖蒸出來的饅頭會有甜味。2、新增...

在麵粉裡面，加入老面頭和溫水，和成麵糰，放置溫暖處醒發即可。工具/材料:老面頭、溫水、麵粉步驟（共2步）按步驟閱讀：1、溫水化開面頭用溫水化開備用。2、和麵麵粉裡面加入面頭和溫水，和成麵糰，...

首先在未發好的麵糰上按一個坑，之後倒少量白酒。其次，用溼布捂麵糰，持續十分鐘後面即可重新發起。另外，若效果仍不理想，則在饅頭上屜後於蒸鍋中放一小杯白酒即可。發麵沒發好如何補救面沒有...

1、首先，夏季和麵的時候要用冷水，因為夏季本來氣溫就高。即便是冷水，其實也是常溫的，水溫也會達到20大幾度30°。2、另外，由於夏季氣溫高，酵母使用的量要比冬季要少1/3。3、另外，夏季發酵的時...

面引子發麵需倒入適量的溫水，攪拌均勻後放室溫處發酵一晚，然後把發酵好的面引子邊倒麵粉邊攪拌，沒有一點乾麵時揉成光滑細膩的麵糰，放溫暖處發酵，兌入鹼水再次揉光滑即可。面引子就是舊時代...

1、要知道發麵沒發起來是什麼原因導致的，可能是因為發酵粉放得不都多，可能是因為天氣冷需要更久的時候來進行發麵。所以在發麵的時候，可以需要注意發酵粉的使用量，並調節好環境的溫度。2、...

如果面沒有變質是可以繼續用的。酵母粉是一種天然的發酵劑，也是一種活的單細胞有益菌。在適宜的溫溼度條件下，會產生大量的二氧化碳氣體，使麵糰蓬鬆、呈蜂窩狀。但只有正確使用酵母粉才能...

1、首先面沒有發起來，可能是因為放的發酵粉不夠多，這樣的話就需要更長的時間才能發起來；有時候因為冬天天氣冷也需要更久的時間來發面，所以發麵時最好調整好環境溫度。2、發麵時需要合適的...

首先要清洗一下手，準備好面盆，麵粉，酵母，30度溫水。第一步先把酵母用溫水泡好，酵母和麵粉大約比例是1：100。把麵粉倒入面盆中，準備溫水和麵。邊倒溫水邊用筷子順時針攪拌，加入泡好的酵母，酵母有...

在麵糰上挖一個小洞，然後倒入適量的白糖，再蓋上溼布捂10分鐘左右，接著把麵糰和一盆開水一起放入烤箱中（烤箱不開，保持恆溫25-30度）發酵，等待一個多小時就能發好。工具/材料:沒發酵好的麵糰白...

1、酵母的用量及用法不對。酵母可以直接摻入麵粉中使用，但如果提前加上活化的步驟，發酵的效果更好。活化酵母也很簡單，把酵母放在小碗裡，加少量白糖，再加適量30到40度的溫水，攪勻至白糖融化，...

1、酵母問題。首先要檢查酵母的活性，酵母在麵粉中發酵產生大量的酵母菌從而使麵糰蓬鬆柔軟，如果是酵母活性較差，酵母菌在麵糰中不活躍。從而導致麵粉發不起來，應立即更換活性強的酵母，避免...