主食材:排骨550克,黑蒜4個,春筍300克。
配料:蔥1棵,姜1小塊,白酒1湯匙,白醋1勺,白胡椒粉少許,鹽適量。
春筍切大塊
入開水中焯水5分鐘,撈出浸泡10分鐘
蔥切段,姜拍扁
排骨冷水入鍋大火煮開5分鐘
倒入湯煲中,加入白酒、白醋、白胡椒粉燒開10分鐘
倒入春筍
加入黑蒜
轉中小火加蓋煲1小時左右即可。#清道本草品質黑蒜,休閒罐裝煲湯伴侶#