主食材：小排肉600克，蒸肉米粉100克。
配料：料酒10克，老抽2克，蠔油10克，腐乳汁10克，鹽5克，糖5克，姜10克，蒜10克。
將小排肉加入料酒、老抽、蠔油、腐乳汁、鹽、糖、姜、蒜用手抓勻醃製20分鐘
醃製入味後倒入蒸肉米粉拌勻
沸水入鍋,蒸30分鐘
出鍋撒上蔥花即可
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