山楂排骨怎麼做好吃

主食材：排骨，山楂，蔥，姜，蒜。

配料：冰糖，料酒，生抽，老抽，蠔油，鹽。

山楂去核備用

排骨冷水下鍋倒入料酒焯水

鍋內熱油放入冰糖炒出糖色

倒入排骨炒至上色

倒入蔥薑蒜炒香

倒入生抽料酒蠔油老抽翻炒均勻

加清水沒過排骨放入山楂蓋蓋小火燉半個小時

加鹽調味放入山楂大火收汁即可出鍋