排骨的精選

主食材：排骨2斤，白酒（料酒）少許，生薑4片，大蔥6節，八角2顆，桂皮1節，花椒3克，菊花2朵。配料：鹽1勺，白糖3勺，紅燒醬油2勺，生抽2勺，蠔油2勺，食用油1湯勺，開水1碗。步驟1:排骨清洗乾淨，冷水下鍋，放入少許白酒去...

主食材：豬肋排。配料：鹽，白糖，蠔油，姜，蒜，料酒，番茄醬，老抽。步驟1:首先把豬肋排剁成小塊，用清水洗淨。步驟2:在碗中加鹽，生抽，料酒，拌勻醃製20分鐘。步驟3:大蒜切片，生薑切絲。步驟4:取一個乾淨的碗...

主食材：排骨300克，生薑10克，小蔥20克。配料：泡椒50克，剁椒40克，老抽5克，生抽10克，蠔油10克。步驟1:排骨加小蔥生薑料酒焯水步驟2:焯水後排骨洗淨撈出步驟3:泡椒剁椒切碎步驟4:排骨倒入調料攪拌...

排骨焯水怎麼做才正確？感興趣的小夥伴們快來了解一下吧。工具/材料排骨、薑片、黃酒操作方法01買來的排骨要先在清水裡泡一個小時，這樣可以泡出豬肉的血水和淋巴，還可以清洗豬肉。02泡好...

主食材：五花肉排骨一塊。配料：胡椒粉適量，鹽適量。步驟1:.首先將五花肉排骨清洗乾淨，用鋒利的刀將肉皮劃成小方塊，切到肥肉處。然後將正反面均勻地撒上粗鹽和黑胡椒粉，用手揉搓。再用保鮮膜...

主食材：排骨一斤。配料：鹹梅2顆，白糖2大勺，麵粉半碗，生抽一勺，老抽一勺，蠔油一勺，油五大勺，黑胡椒一小勺。步驟1:排骨洗淨，讓肉檔幫忙剁小塊，老抽生抽黑胡椒粉蠔油拌勻醃製，期間多翻拌幾次。步驟2:...

主食材：排骨150克，南瓜300克。配料：醬油適量，耗油適量，鹽適量。步驟1:南瓜切厚片擺放整齊步驟2:排骨用鹽、醬油、耗油醃5分鐘步驟3:將醃好的排骨鋪在南瓜上面步驟4:冷水下鍋步驟5:蒸煮30分...

豬龍骨一般用來作湯底材料，並不是家常菜中的常用食材，且因此價格相對於豬的其它部位更便宜一些。豬龍骨和豬排骨都是豬的骨頭，味道也都十分鮮美，但為什麼龍骨比排骨便宜呢？跟著小編一起探究...

工具/材料羊排，紅棗，枸杞，操作方法01新鮮羊排洗淨，砍成段，裝盤備用。02將羊排在炒鍋中炒制，待其變色時加白酒，老抽，翻炒至羊肉很香。03紅棗枸杞適量，洗淨，裝盤備用。04然後我們將炒好的羊排，備好...

紅燒排骨是一道中國人民喜愛的家常菜，但是這菜是好菜，必須要好技術好方法才行，要不做出來的不好吃，今天小編就來教大家怎麼做好紅燒排骨工具/材料排骨，姜，蔥，香葉，八角，油，冰糖，食鹽，醬油操作方法0...

主食材：排骨適量。配料：生抽2勺，蒜蓉1勺，鹽0.5勺。步驟1:排骨切塊，加入一勺蒜蓉步驟2:2勺蠔油步驟3:半勺鹽，混勻步驟4:醃製30分鐘步驟5:電飯鍋開啟煮飯模式20分鐘，即可...

南瓜蒸排骨這道菜，在餐廳會經常看到，很受大家歡迎。蒸熟的排骨帶有南瓜的清香，南瓜也帶有一點排骨肉的味道，很香甜。一起來看看南瓜蒸排骨的家常做法。工具/材料南瓜、排骨、香蔥、花生油...

主食材：排骨600克，香菇少許，冰糖少許。配料：蔥薑蒜少許，桂皮一個，香葉一個，料酒少許，醬油少許，鹽少許，菜籽油適量。步驟1:大勺放入少許菜籽油，加入冰糖。步驟2:排骨洗淨焯水放入步驟3:加入蔥薑蒜，...

土豆燒排骨是一道美味又下飯的家常菜，可是這個家常菜也是有講究的，怎樣才能把土豆燒的軟糯又不爛乎，同時排骨又能輕易的脫骨，這可是需要技巧的，下面我就來教教大家家常的土豆燒排骨！工具/材...

蒸排骨是一道比較簡單的家常菜，也稱之為懶人菜，但味道卻很好吃。排骨富含蛋白，能補充人體所需要的營養成分，家裡的老人和小孩都喜歡吃蒸排骨。那麼，怎麼做清蒸排骨好吃呢？一起來看看。工具/...

雖然說夏季飲食要清淡為主，但總不能一直吃蔬菜水果吧？所以說一定也要搭配上一些肉類，比如排骨。只是夏季天氣炎熱，各種燉排骨、排骨湯之類吃起來實在是太膩了，那麼，何不做一些煎排骨嘗一嘗呢...

主食材：排骨適量。配料：豆豉一勺，生抽一勺，蠔油一勺，料酒一勺，老抽一勺，牛奶適量。步驟1:排骨洗淨，加入所有調料醃製半小時步驟2:碼入盤中步驟3:上鍋蒸25分鐘左右...

毛芋頭，也叫小芋頭，煮熟的毛芋頭特別糯，很香。用毛芋頭來蒸排骨，排骨提前醃製好，這樣蒸熟的排骨和毛芋頭都特別香了。一起來看看毛芋頭蒸排骨的家常做法。工具/材料毛芋頭、排骨、姜、蒜頭...

主食材：豬肋排1000克。配料：黃豆醬一勺，生抽一勺，蠔油一勺，黃酒一碗，鹽一勺，花椒八角香葉幹辣椒適量，蔥姜適量。步驟1:水開排骨下鍋煮5分鐘步驟2:水開撇去浮末步驟3:煮5分鐘撈出步驟4:用水沖洗...

工具/材料肋排400克、番茄醬60克、白醋20克、糖20克、菠蘿3片、青椒1/4個、紅椒1/4個、鹽少許操作方法01首先要把青椒、紅椒和菠蘿都切成小塊。02鍋內倒入冷水。03將排骨放入冷水中。0...

對於排骨類的湯，大家常喝的一般是排骨海帶湯以及玉米排骨湯，今天果果給大家介紹一個特別的排骨木瓜湯。工具/材料砂鍋排骨1個木瓜一茶勺鹽水操作方法01將木瓜洗淨，放入盤中。02用剝皮的工...

主食材：排骨300克，白菜1顆，義大利麵條200克。配料：鹽1勺。步驟1:新鮮排骨洗淨放入足量清水步驟2:煮沸去浮沫步驟3:下鹽和義大利麵條煮10分鐘步驟4:麵條才好步驟5:放入切好的白菜步驟6:煮軟...

工具/材料排骨700克紅蔥頭4顆蒜2瓣紅辣椒2只白砂糖，生抽，麻油，鹽適量操作方法01選用肥瘦三比七的小排骨，清水洗淨後瀝乾。02將紅蔥頭切碎，紅辣椒去籽切絲。03熱鍋起油，保持大火，排骨下鍋翻炒...

主食材：排骨600克，香菇少許，冰糖少許。配料：蔥薑蒜少許，桂皮一個，香葉一個，料酒少許，醬油少許，鹽少許，菜籽油適量。步驟1:大勺放入少許菜籽油，加入冰糖。步驟2:排骨洗淨焯水放入步驟3:加入蔥薑蒜，...

排骨的味道鮮美，營養豐富，是很好的鈣質來源，平時用來煲湯或紅燒都很美味，下面小編給大家介紹下紅燒排骨的做法工具/材料排骨大料姜香葉冰糖香蔥醬油黃酒鹽操作方法01鍋中添水，排骨洗乾淨涼...