主食材:排骨300克。
配料:香脆炸雞粉100克,料酒10克,清水120毫升,食用油500毫升。
放入排骨,倒入香脆炸雞粉、料酒、清水,抓勻醃製1小時
倒入食用油,大火燒至六成熱
放入醃製好的排骨
轉中火,炸至兩面金黃