主食材：水芹菜半段，胡蘿蔔半個，火腿1個，雞蛋3個，牛蒡4條，仿蟹肉魚凍2條，紫菜包飯用紫菜4張，蒸大米飯3碗。
配料：醃蘿蔔4行。
步驟1: ![水芹紫菜卷飯怎麼做好吃]( "水芹紫菜卷飯怎麼做好吃")
水芹經過修理，在開水裡焯一下
步驟2: ![水芹紫菜卷飯怎麼做好吃 第2張]( "水芹紫菜卷飯怎麼做好吃 第2張")
在水芹菜焯過的水裡，把切成長條的火腿也一起焯一下
步驟3: ![水芹紫菜卷飯怎麼做好吃 第3張]( "水芹紫菜卷飯怎麼做好吃 第3張")
芹菜要去除水氣，放入大醬拌好後備用
步驟4: ![水芹紫菜卷飯怎麼做好吃 第4張]( "水芹紫菜卷飯怎麼做好吃 第4張")
將胡蘿蔔切成絲，在預熱的鍋中倒入油翻炒，備用
步驟5: ![水芹紫菜卷飯怎麼做好吃 第5張]( "水芹紫菜卷飯怎麼做好吃 第5張")
把雞蛋煎好後切成長條備用
步驟6: ![水芹紫菜卷飯怎麼做好吃 第6張]( "水芹紫菜卷飯怎麼做好吃 第6張")
在碗裡放入米飯，鹽，芝麻，香油攪拌
步驟7: ![水芹紫菜卷飯怎麼做好吃 第7張]( "水芹紫菜卷飯怎麼做好吃 第7張")
在紫菜腳上鋪上紫菜，放入米飯和整理好的材料，做紫菜包飯
步驟8: ![水芹紫菜卷飯怎麼做好吃 第8張]( "水芹紫菜卷飯怎麼做好吃 第8張")
切成一口大小完成
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