芹菜怎麼做好吃

芹菜好吃的做法有：芹菜炒香乾、芹菜炒雞蛋、涼拌芹菜、芹菜炒肉、芹菜炒粉絲、芹菜炒蝦仁、青椒炒芹菜。芹菜是日常生活中極為常見的一種綠色蔬菜，口感爽脆，味道鮮美，營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，因此很受大家的歡迎。下面就為大家介紹幾種芹菜的做法吧！

芹菜炒肉的做法步驟：

1、切好的肉絲裡面放入一小勺生粉、一勺老抽一勺生抽，拌勻醃製，放一邊備用，大概醃製五分鐘。

2、油鍋燒熱放入蔥、蒜、辣椒炒香。

3、放入之前醃好的肉絲，翻炒至變色，但不要長時間翻炒，會影響口感。

4、肉絲變色後，倒入芹菜翻炒，加入適量鹽，大火翻炒十來下就可以出鍋啦。

芹菜炒香乾的做法步驟：

1、食材洗淨，蔥薑蒜切片，芹菜切小段，香乾切條，紅椒切絲。

2、起鍋燒水，水沸滴兩滴油，放入少許鹽，放芹菜焯燙，撈出過涼水，瀝乾。

3、熱鍋冷油，放入蔥薑蒜爆香。

4、放香乾，炒至微黃。

5、放入芹菜，接著放生抽、紅椒，加鹽調味，快速翻炒幾下即可出。

青椒炒芹菜的做法步驟：

1、芹菜去葉洗淨切段，青椒去籽切塊。

2、鍋中放油燒熱，加入青椒翻炒，青椒變軟後加入芹菜。

3、翻炒至芹菜斷生，加鹽及生抽調味。

4、翻炒均勻即可出鍋。