蒜香野水芹怎麼做好吃
欄目:
飲食養生 /
釋出於: /
人氣:8.4K
主食材：水芹菜250克，蒜頭4瓣。
配料：食用油適量，食鹽1小勺。
步驟1: ![蒜香野水芹怎麼做好吃]( "蒜香野水芹怎麼做好吃")
掐去野水芹的根頭和少許黃葉
步驟2: ![蒜香野水芹怎麼做好吃 第2張]( "蒜香野水芹怎麼做好吃 第2張")
放至清水中浸泡10分鐘左右，再清洗乾淨
步驟3: ![蒜香野水芹怎麼做好吃 第3張]( "蒜香野水芹怎麼做好吃 第3張")
放至案板上切寸段，且將菜莖、菜葉分開切備用
步驟4: ![蒜香野水芹怎麼做好吃 第4張]( "蒜香野水芹怎麼做好吃 第4張")
將備好的大蒜頭，也洗淨拍碎切沫
步驟5: ![蒜香野水芹怎麼做好吃 第5張]( "蒜香野水芹怎麼做好吃 第5張")
炒鍋燒熱倒油，下一半蒜沫小火煸香，成金黃色
步驟6: ![蒜香野水芹怎麼做好吃 第6張]( "蒜香野水芹怎麼做好吃 第6張")
下入芹菜莖部分
步驟7: ![蒜香野水芹怎麼做好吃 第7張]( "蒜香野水芹怎麼做好吃 第7張")
開大火煸炒，至莖變色漸軟
步驟8: ![蒜香野水芹怎麼做好吃 第8張]( "蒜香野水芹怎麼做好吃 第8張")
再倒入芹菜葉，大火繼續
步驟9: ![蒜香野水芹怎麼做好吃 第9張]( "蒜香野水芹怎麼做好吃 第9張")
炒軟後加入些鹹鹽，增加底味
步驟10: ![蒜香野水芹怎麼做好吃 第10張]( "蒜香野水芹怎麼做好吃 第10張")
最後倒入剩下的一半蒜泥
步驟11: ![蒜香野水芹怎麼做好吃 第11張]( "蒜香野水芹怎麼做好吃 第11張")
快速炒勻，即可關火出鍋了
生活百科站
