主食材:雞腿。
配料:八角,花椒,香葉,鹽,生抽,料酒,蔥,姜,香菇,枸杞。
鍋中倒入清水。
雞腿冷水下鍋,焯水至水開即可盛出。
放入砂鍋中。
加入八角,香葉,薑片,料酒,鹽,蔥結,清水。
水開後燉一小時。
放入鮮香菇,枸杞,繼續燉30分鐘即可。