雞腳湯怎麼煲:
食材:
沙葛200克、雞腳200克、花生米100克、瘦肉80克。輔料:姜1塊、鹽3克、油適量。
沙葛雞腳湯的做法:
1、雞腳洗淨剁去指甲,瘦肉切成塊,沙葛剝皮切塊;
2、鍋中水燒開,放入瘦肉塊焯水5分鐘,撈出;
3、花生米浸泡30分鐘;
4、砂鍋中放入所有的食材,再加薑片,倒入適量清水,大火煲至水開,撇乾淨浮沫,轉小火煲1.5個小時;
5、最後放鹽,調味即可。
小貼士:
沙葛中含有黏液蛋白,能去除血液中的膽固醇,並能促使毛細血管擴張,降低血液粘度,改善血液迴圈,有降壓效果,對高血壓,高血脂患者來說沙葛是非常好的食物。