主食材：牛腩500克，土豆2個。
配料：花椒1匙，大蔥1段，生抽1大勺，鹽1/3匙，小茴香1匙，八角1粒，乾紅辣椒3根，草果1粒，肉蔻1粒，香葉1片，桂皮1塊，姜1塊。
高壓鍋中加入花椒，小茴香，八角，乾紅辣椒，草果，肉蔻，香葉，桂皮，薑片，大蔥段，加入適量清水，選擇蹄筋鍵壓30分鐘
土豆切塊
牛肉切塊
鍋中放入土豆塊和過濾的牛肉湯
加入生抽和鹽，大火燒開轉中火燉至湯汁濃稠即可
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