主食材:牛肉300克,胡蘿蔔100克。
配料:食用油5毫升,姜3,蔥葉2克,八角1克,花椒1克,白芷1克,甘草1克,幹辣椒3克,豆瓣醬5克,燉牛肉料包1個,鹽2克。
牛肉焯水去血沫
放入輔料,大火爆香
倒入牛肉,加水
大火燉40分鐘
放入胡蘿蔔、燉牛肉料包
小火燉30分鐘
加鹽,燉至牛肉熟爛