怎麼做牛肉好吃

怎麼做牛肉好吃:

食材：

牛精肉200克、雞蛋4個、胡椒粉2克、辣椒面2克、芝麻3克、精鹽1匙、味精1匙、香油1匙、醬油1匙

虎眼肉的是做法:

1、雞蛋煮熟，去殼；

2、香油和辣椒麵混合，攪拌成辣椒醬；

3、牛肉洗淨剁成泥，加入醬油、精鹽、味精、胡椒粉、香油拌勻，做成餡料；

4、將肉餡包住雞蛋；

5、鍋中油燒熱，然後放雞蛋炸成虎皮色，撈出；

6、最後切成兩半，再撒上芝麻，和辣醬一起吃即可。

小貼士：

牛肉現最好拌粘稠一點，這樣更容易包裹住雞蛋。