主食材:黑魚1條,開水1升。
配料:蔥段5克,食用油5毫升,薑片適量,鹽2克。
1、準備蔥,姜切段、並將黑魚切塊
2、倒入食用油,放入黑魚,大火煎至兩面微黃
3、放入開水,倒入蔥段、薑片,鹽
4、小火燉40分鐘
5、盛出裝盤即可