黑魚湯的做法

起鍋燒油放入切好的魚炸至略微焦黃，加入蔥結、薑片、豆油大火炸30秒左右。最後倒入熱水燉至湯汁濃稠，加入鹽和雞精進行調味，美味的黑魚湯就完成了。

準備食材：黑魚、蔥、姜、料酒、鹽、雞精、色拉油、豆腐。

1、黑魚洗淨剁塊，蔥打蔥結，薑切片備用。

2、起鍋燒油，油熱後放入切好的魚炸至略微焦黃。

3、加入蔥結、薑片、豆腐大火繼續炸30秒左右。

4、倒入熱水燉至湯汁濃稠，再加入鹽和雞精進行調味，美味的黑魚湯就做好了。