黑魚湯怎麼做才能白

熱油小火煎魚，至魚塊邊緣微微變金黃色即可。然後向鍋里加入料酒、薑片，加水，將魚煮熟，煮至魚湯變白，加鹽、味精即可。最後出鍋，撒上蔥花。這樣煮出來的黑魚湯是白色的。

黑魚、生薑、蔥花、油、鹽、料酒

步驟 （共2步）

按步驟閱讀：

1、小火煎魚

熱油小火煎魚，至魚塊邊緣微微變金黃色即可。

2、加水煮，變白後出鍋

入料酒、薑片。加水，煮開。煮至魚湯變白，加鹽、味精即可。出鍋，撒上蔥花。

總結:

熱油小火煎魚，至魚塊邊緣微微變金黃色即可。然後向鍋里加入料酒、薑片，加水，將魚煮熟，煮至魚湯變白，加鹽、味精即可。最後出鍋，撒上蔥花。這樣煮出來的黑魚湯是白色的。