主食材：草魚肉400克，澱粉100克。
配料：薑末5克，蔥末8克，香菜8克，蛋清1個，鹽2克，清水500毫升，芝麻油5克。
薑末、蔥末備用，香菜切末
草魚肉切片
放入破壁機，倒入薑末、蛋清，打成泥
倒入肉泥、蔥末、鹽、澱粉，攪拌均勻
倒入清水，肉泥汆成丸子，大火煮沸，倒入香菜、芝麻油
生活百科站
