主食材：圓白菜半個，雞蛋1個，麵粉2勺。
配料：大阪燒醬隨意，海苔絲隨意，木魚花隨意，甜味的沙拉醬隨意，植物油少許，鹽少許。
步驟1:所有原料
步驟2:圓白菜
切取上半截葉子比較多的部分，
切成1釐米見方的小片
（一定要大片才能好吃，不要切很碎）。
培根切碎小片
大勺大阪燒粉+
一個雞蛋+適量水+一點點鹽，
打成麵糊。
鹽少到什麼程度呢？少到口淡的人基本可以
不放。
麵糊可以略稀一點，處於
“雖然稀但是能把菜葉黏在一起” 的狀態。
如果實在不行可以試兩次就知道啦~
沒有大阪燒粉可以用麵粉代替，
但是風味會差很多
菜葉+麵糊，組合！
注意看，麵糊的量不能多，
每片菜葉能略粘上就行。
一定不要菜葉泡在麵糊裡
鍋中放油，大火燒熱後轉小火，
放入4中混合麵糊。
用鍋鏟拍拍平，再把形狀攏一攏，
專心煎一面，同時在上層鋪上培根片。
菜鳥小tips：
混合麵糊一次不要放太多，
因為菜葉多面糊少不好定型，
故大阪燒煎制過程中
只翻面一次。
一次放太多小菜，不好掌握火候，
容易外面都糊了裡面還沒熟
煎好之後
用鍋鏟拖著小心翻一個面，繼續煎。
菜鳥小tips：
要判斷有沒有煎好，
可以觀察邊緣是不是出現漂亮的焦黃色。
要判斷面糊中間熟沒熟，
可以用小叉子稍微扒開看
煎好出鍋，拿出：
大阪燒醬+沙拉醬+海苔絲+木魚花，
組裝！
先刷一層大阪燒醬，然後擠上沙拉醬，
撒海苔絲和木魚花，完工。
菜鳥小tips：
用海苔絲，不要用海苔粉
噹噹噹
步驟9:逼格選手們可以海淘本枯節和專用刨刀，手工刨制木魚花，逼格更高，口感更紮實，味道更濃郁哦~下圖中左側就是枯節，右側是鰹節專用削器，萬能的淘寶都能找到
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